Vinópolis ofrece degustación Privada en Honor a María Ángeles Torra
Santo Domingo, durante un concurrido encuentro celebrado en las instalaciones de Vinópolis, su presidente señor Kenneth Broder ofreció una degustación privada del Gran Vino Español del Priorato “Rotllan Torra Selección Especial” en honor a su fundadora María Ángeles Torra quien se encuentra de visita al país.
A la actividad se dieron importantes personalidades de la vida social, empresarial, invitados especiales, así como los principales ejecutivos de la empresa quienes compartieron del agradable encuentro, y aprovecharon la oportunidad para intercambiar impresiones con la fundadora.
Kenneth Broder, al dirigirse a los presentes hizo una breve Sinopsis de la historia de la bodega Rotllan Torra, indicó “la bodega Rotllan Torra situada en Torroja de Priorat (Tarragona), en el centro de la D.O. Priorato, está inmersa actualmente en un trabajo de investigación basado en la introducción de nuevos tipos de uva, como la Malbec, la Pinot Noir y la Cabernet Franc, así como en la mejora de las variedades ya implantadas Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. ...Finalmente, quiero agradecer a María Ángeles Torra por honrarnos con su presencia en noche.”.
El gurú del vino Robert Parker, les otorgó unas puntuaciones altísimas sobre estos vinos; específicamente dando 98 puntos a Tirant 2001, 95 puntos a Amadis 2001 y 91 puntos a Balandra 2000; permitiendo así que sus vinos se consoliden internacionalmente, ya que los vinos de Rotllan Torra se comercializan en más de 50 paises.
Vino a degustar:
Rotllan Torra Selección Coupage:
35% de Garnacha
35% de Cariñena
30% Cabernet Sauvignon
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Está envejecido ocho meses en barrica y un mínimo de siete meses en botella. Es un vino característico del Priorat, muy aromático, de color muy intenso de capa media-alta, astringente, con cuerpo, con mucha estructura y muy equilibrado en boca. Un vino muy afrutado y que combina a la perfección un ensamblaje roble-vino (torrefacto, café, vainilla), con una buena combinación de las características propias de la uva, dando por tanto muchas notas de frutas del bosque, frambuesa, fruta madura.
Todo esto se debe a una serie de factores conjuntos en viticultura, vinificación y crianza; siguiendo un proceso artesanal. La vendimia se hace de manera siempre manual, a prontas horas de la madrugada; y desde el cortado hasta el despalillado, no pasan más de dos horas; para evitar fermentaciones indeseadas. El transporte de la vendimia se realiza en cajas cargadas con un máximo de 20 Kg., para así conseguir que los racimos de uva lleguen enteros a la bodega.
Siempre se fermenta a temperatura controlada de 27º en depósitos de inoxidable, al igual que la fermentación maloláctica; iniciada ésta después de dos o tres trasiegos. Durante 25 días está en contacto el hollejo con el mosto. Cuando el vino está en condiciones óptimas para la crianza, se deposita en barricas bordalesas de roble americano de unos tres años. De esta manera, el vino puede conseguir una óptima oxidación de una manera continuada.
Finalmente, y después del embotellado, las botellas de vino dormirán en perfectas condiciones de humedad, temperatura, silencio y oscuridad en nuestros botelleros.
Nota de cata:
Picota con ribete violáceo. Capa alta. Muy brillante. Lágrima fina. Agradable aroma de mediana intensidad a tinta china, frutos negros muy maduros, vainilla, pimienta, con toques minerales y algo de regaliz. En boca entra suave, sedoso, muy frutal. Se expande hacia notas balsámicas y acompotadas. Buen cuerpo, sabroso y con la madera perfectamente conjuntada. Final largo y muy frutal, ligeramente astringente. Un muy buen vino, con buena estructura, redondo y equilibrado.
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