Vinópolis presenta el Champagne Pol Roger
Santo Domingo. Durante un acto que contó con la asistencia de distinguidas personalidades, clientes y amantes del champagne dieron a conocer en Vinópolis la marca Champagne Pol Roger.
Champagne Pol Roger está representado en el país por J. Gasso Gasso, C. por A., desde hace más de 20 años y actualmente será distribuida por Vinópolis gracias a un acuerdo comercial entre ambas empresas.
La actividad estuvo presidida por el señor Kenneth Broder, propietario de Vinópolis, y el señor Juan Gassó, presidente de J. Gassó Gassó, C. por A.
Al dirigirse a los presentes, el señor Broder manifestó su satisfacción al poder darle la bienvenida a los ejecutivos de J. Gassó Gassó en sus instalaciones y recibir un nuevo miembro en la familia Vinópolis como es el Champagne Pol Roger, el cual se distingue por su calidad e historia.
Sobre la historia de dicho champagne, Winston Churchill era amigo íntimo de la familia Pol Roger. Se decía que durante la segunda guerra mundial, pudiera haber faltado cualquier cosa menos su champagne Pol Roger. Incluso, nombró su caballo favorito Pol Roger; y cuando fallece, la familia Pol Roger nombra su mejor Cuvée, Sir Winston Churchill.
Nota de Cata
Champagne Pol Roger
Extra Cuvée Brut Reserve
- Nombre del vino, añada: Extra Cuvée Brut Reserve.
- Tipo: Espumosos.
- Variedades: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
- País / Región: Francia.
- D.O.: Champagne.
- Productor: Pol Roger.
- Información de la Bodega: Pol Roger fundó su casa de Champán en 1849, y es hoy una de las pocas bodegas familiares con producción propia de Champagne. Con una producción de seis millones de botellas, Pol Roger exporta a 105 países alrededor del mundo. La casa de Pol Roger es reconocida por su Non-Vintage Brut, el cual es el estándar para cualquier casa de Champagne, y sus vinatge champagnes, incluyendo el conocido "Cuveé Sir Winston Churchill"
- Viñedos (Has.): 85
- Tipo de botella: Champagne
- Vol. botella: 75 cl.
- Grado alcohólico: 12º
- Elaboración y crianza: Elaborado por el método tradicional. Elaborado a base de 30 vinos de crus, cepas y añadas diferentes, sus sabores se revelan gracias a la técnica del desfangado en frío. Después de producirse la segunda fermentación dentro de la botella el producto se conserva por lo menos tres años en contacto con las lías dentro de la botella también. Después del degüelle se añade un licor que determina la naturaleza BRUT del producto y se conserva por lo menos 3 meses antes de comercializarlo. Destacan sus abundantes y finas burbujas. Momento óptimo de consumo: Inmediato y hasta el 2007
- Condiciones de consumo: Temperatura de servicio: 7º.
- Maridaje: Quesos y en especial con Emmental
- Ficha de cata de la bodega: Color pajizo con reflejos dorados. Nariz golosa donde aparecen notas de frutas tropicales, melocotón, suaves notas cítricas y algún recuerdo de frutos secos (almendras). En boca es sabroso, cítrico, con buena textura, buena acidez, marcada frutosidad, equilibrio y complejidad. Gracias a su estructura y a su carácter vinoso ofrece un equilibrio idóneo entre corpulencia y fineza lo que le convierte en un champagne adecuado para cualquier momento.